Ketoza dhe dieta ketogjenike

ÇFARË ËSHTË KETOZA?

Në një gjendje normale, trupi juaj përdor glukozën e marrë nga karbohidratet për të prodhuar energji.Kur karbohidratet shpërbëhen, sheqeri i thjeshtë që rezulton mund të përdoret si një burim i përshtatshëm karburanti.Glukoza shtesë ruhet në mëlçi dhe muskuj si glikogjen dhe shpërbëhet përmes një procesi të quajtur glikogjenolizë nëse nevojitet energji shtesë në mungesë të marrjes së karbohidrateve dietike.

Kufizimi i sasisë së karbohidrateve që hani bën që trupi juaj të djegë përmes glikogjenit të ruajtur dhe të fillojë të përdorë yndyrën për karburant.Në këtë proces, prodhohen nënprodukte të quajtura trupa keton.Ju hyni në një gjendje ketoze kur këto ketone ndërtohen në një nivel të caktuar në gjakun tuaj.Trupi do të hyjë në ketozë vetëm nëse sheqeri në gjak bie mjaftueshëm për të kërkuar lëndë djegëse alternative nga yndyra.

Ketoza nuk duhet të ngatërrohet me ketoacidozën, një ndërlikim i lidhur me diabetin.Në këtë situatë serioze, mungesa e insulinës bën që një tepricë e ketoneve të vërshojë në gjak.Nëse nuk trajtohet, kjo gjendje mund të jetë fatale.Ketoza e shkaktuar nga dieta ka për qëllim të mbajë nivelet e ketonit mjaft të ulëta për të shmangur një gjendje të ketoacidozës.

NJË VDEKJE KETOGENIKEH HISTORIA

Për të gjurmuar rrënjët e tendencës së dietës keto, duhet të shkoni deri në vitin 500 para Krishtit dhe vëzhgimet e Hipokratit.Mjeku i hershëm vuri në dukje se agjërimi dukej se ndihmonte në kontrollin e simptomave që tani i lidhim me epilepsinë.Megjithatë, mjekësia moderne u desh deri në vitin 1911 për të kryer një studim zyrtar se si kufizimi i kalorive ndikonte te pacientët epileptikë.Kur u zbulua se trajtimi ishte efektiv, mjekët filluan të përdorin agjërime për të ndihmuar në kontrollin e krizave.

Meqenëse nuk është e mundur të qëndroni në agjërim përgjithmonë, duhej gjetur një metodë tjetër për trajtimin e gjendjes.Në vitin 1921, Stanley Cobb dhe WG Lennox zbuluan gjendjen themelore metabolike të shkaktuar nga agjërimi.Përafërsisht në të njëjtën kohë, një endokrinolog i quajtur Rollin Woodyatt kreu një përmbledhje të hulumtimeve në lidhje me diabetin dhe dietën dhe ishte në gjendje të identifikonte përbërjet e lëshuara nga mëlçia gjatë një gjendje agjërimi.Të njëjtat përbërës u prodhuan kur njerëzit konsumonin nivele të larta të yndyrës dietike duke kufizuar karbohidratet.Ky hulumtim bëri që Dr. Russel Wilder të krijojë protokollin ketogjenik për trajtimin e epilepsisë.

Në vitin 1925, Dr. Mynie Peterman, një kolege e Wilder's, zhvilloi një formulë ditore për dietën ketogjenike të përbërë nga 10 deri në 15 gram karbohidrate, 1 gram proteina për kilogram peshë trupore dhe të gjitha kaloritë e mbetura nga yndyra.Kjo e lejoi trupin të hynte në një gjendje të ngjashme me urinë, në të cilën yndyra digjej për energji, ndërsa siguronte kalori të mjaftueshme për pacientët për të mbijetuar.Përdorime të tjera terapeutike të dietave ketogjenike janë ende duke u hetuar, duke përfshirë efektet e mundshme pozitive për Alzheimerin, autizmin, diabetin dhe kancerin.

SI HYRË TRUPI NË KETTOZË?

Rritja e marrjes së yndyrës në nivele kaq të larta lë shumë pak "hapësirë lëvizëse" për konsumimin e makronutrientëve të tjerë dhe karbohidratet janë më të kufizuara.Dieta moderne ketogjenike mban karbohidratet nën 30 gram në ditë.Çdo sasi më e lartë se kjo parandalon trupin të kalojë në ketozë.

Kur karbohidratet dietike janë kaq të ulëta, trupi fillon të metabolizojë yndyrën në vend.Ju mund të dalloni nëse nivelet e ketonit në trupin tuaj janë mjaft të larta për të sinjalizuar një gjendje ketoze duke testuar një nga tre mënyrat:

Matës gjaku
Shirita të urinës
Bërthamatore

Përkrahësit e dietës keto pretendojnë se testimi i gjakut është më i saktë nga të tre për shkak të llojeve të përbërjeve ketonike që zbulon.

PËRFITIMET EDIETA KETOGENIKE

1. Promovoni humbjen e peshës: Dieta ketogjene mund të zvogëlojë përmbajtjen e karbohidrateve në trup, të dekompozojë sheqerin e ruajtur në mëlçi dhe muskuj për të siguruar nxehtësi, dhe pasi sheqeri i ruajtur në trup të konsumohet, do të përdorë yndyrën për katabolizëm. Si rezultat, trupi formon një numër të madh trupash ketonikë dhe trupat ketonikë zëvendësojnë glukozën për t'i siguruar trupit nxehtësinë e nevojshme.Për shkak të mungesës së glukozës në trup, sekretimi i insulinës është i pamjaftueshëm, gjë që pengon më tej sintezën dhe metabolizmin e yndyrës, dhe për shkak se dekompozimi i yndyrës është shumë i shpejtë, indi dhjamor nuk mund të sintetizohet, duke ulur kështu përmbajtjen e yndyrës dhe duke promovuar humbjen e peshës.

2. Parandalimi i krizave epileptike: përmes dietës ketogjenike mund të parandalojë të sëmurët me epilepsi nga krizat, të zvogëlojë shpeshtësinë e pacientëve me epilepsi dhe të lehtësojë simptomat;

3. Nuk është e lehtë të jesh i uritur: dieta ketogjenike mund të shtypë oreksin e njerëzve, kryesisht sepse perimet në dietën ketogjenike përmbajnë fibra dietike, të cilat do të rrisin trupin e njeriut.Ngopja, mishi i pasur me proteina, qumështi, fasulet etj., kanë gjithashtu një rol në vonimin e ngopjes.

KUJDES:KURRË MOS PËRVO DIETËN KETO NËSE JENI:

Ushqyerja me gji

Shtatzëna

Diabet

Vuan nga sëmundja e fshikëzës së tëmthit

Të prirur ndaj gurëve në veshka

Marrja e barnave me potencial për të nxitur hipogliceminë

Në pamundësi për të tretur mirë yndyrën për shkak të një gjendjeje metabolike

Sistemi i shumë monitorimit të glukozës në gjak, β-ketonit të gjakut dhe acidit urik në gjak: